Своя коптильня.

[Sziget]

DSC_0001.JPG

спецтранспорт уже заждался....скоро за рыбкой поедем.....пока своя не выросла - у партнеров возьмем.....

[Sziget]

народ.....сейчас занялись приобретением оборудования для малой коптильни.....нужен вакуумный стол упаковочный, весы электронные ну и так далее......может кто что порекомендует, а то я не специалист - сразу сложновато, нужно мнение профессионалов.....

[KOSTA]

что порекомендовать вам . берите дешовое но хороших фирм не китаиские.они одну работу делают все но по цене все разные дорогие с примбабасами которые некогда непригадятца вам и трудно с ними работать,дешевые без примбабасов и легкие при работе и обслуживание.

[Sziget]

тоже верно....сейчас получил предложение от венгров - немецкое оборудование, но не дорогое....наверное не очень известных брендов....

[KOSTA]

Уважаемый немецкие самые практичные и проработают долго,а что неизвестные бренты нерастраиваитесь все немцы делают хорошо и качествено только обратите внимание чтоб несобирались в турцие или ефиопие.
и еше почему дешевое вы как начнете работать сами поимете что вам лучше подоидет и эти дилеры замучают вас своими конспектами про оборудованию и упаковками
лижбы вы с баблом дружили такои выбор будит увас что небудите знать что взять.

[Sziget]

слава богу партнеры нормальные....сейчас уже проще.....

[Sziget]

отрабатываем рецептуру.....

DSC_0112.JPG

DSC_0123.JPG

DSC_0124.JPG

DSC_0144.JPG

DSC_0151.JPG

[Sziget]

DSC_0126.JPG

[Sziget]

вкусовой оттенок вроде нащупали....сейчас занимаемся копчением и цветом....

[Osetr]

Выглядит аппетитно у меня поменьше